Vrouwen merken de verandering vaak eerst in de spiegel op, maar voelen het pas echt als ze bewegen. Het gezicht ziet er ‘s ochtends minder vermoeid uit, de huid rond de nek voelt minder kwetsbaar aan en het hele lichaam lijkt minder op het punt te staan te barsten na een droge winter.
De aardappel wist de ouderdom niet uit. Hij verandert de manier waarop ouderdom zich manifesteert.
Denk aan een droge spons versus een spons die goed is doordrenkt en uitgewrongen. De ene scheurt als je er te ruw mee omgaat. De andere is flexibel, buigt mee en is bestand tegen de druk.
Dat is de emotionele beloning: minder angst elke keer dat je in de spiegel kijkt. Minder frustratie wanneer de huid op je handen, armen en gezicht je lijkt te verraden nog voordat je de deur uit bent.
En het lichaam reageert vaak op meer manieren dan alleen via de huid. Wanneer de interne energievoorziening verbetert, voelen gewrichten minder stijf aan, zijn ochtenden minder zwaar en voelt het hele systeem minder vastzitten in een energiebesparende modus.
Daarom gaat dit verder dan alleen schoonheid. Het gaat erom het vermogen van het lichaam om zichzelf te onderhouden te herstellen, in plaats van het langzaam te laten bezwijken onder slijtage.
Het onderdeel dat de hele boel verpest.
Het koken van aardappelen tot een papperige, uitgeholde massa is waar de meeste mensen de mist in gaan. Je giet de nuttige delen weg, voegt er te veel rommel aan toe en je verandert een voedzaam product in een dood gewicht op je bord.
Houd het simpel, dan blijft het effect behouden. Bak het, stoom het of bereid het op een manier die de gezonde voedingsstoffen intact laat in plaats van ze te verdrinken in vet en zout.
Er is één combinatie die alles verandert, en dat is de volgende laag waar mensen nooit aan denken: de juiste partner op het bord kan van een gewone aardappel een veel nuttiger voedsel maken dat de huid ondersteunt dan de meeste mensen zich realiseren.
Dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie en vervangt geen professioneel medisch advies. Raadpleeg uw zorgverlener voor persoonlijk advies.
