Stap 2: Maak de saus
Terwijl de pasta kookt, smelt je de boter of verwarm je de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 30-60 seconden tot hij geurig is (maar niet bruin).
Giet de room erbij en laat het 2-3 minuten zachtjes koken.
Stap 3: Combineer alles
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan, samen met een beetje van het gereserveerde pastawater. Roer goed zodat de saus de pasta omhult.
Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot de saus zijdezacht en romig is. Pas de consistentie aan met meer pastawater indien nodig.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Stap 4: Maak het persoonlijk
Nu kun je alles toevoegen wat je maar wilt – spinazie die verwelkt in de warmte, gebakken kip, krokante spekjes of een snufje chilivlokken voor wat extra pit.
Serveer tips
Serveer de pasta direct, eventueel met extra Parmezaanse kaas bovenop en een snufje verse kruiden als je die hebt. Een eenvoudige groene salade of een stuk goed brood maakt de maaltijd compleet.
Met deze 10-minuten comfort pasta heb je een heerlijke en snelle maaltijd die je keer op keer kunt aanpassen naar jouw smaak. Geniet van de eenvoud en de rijke smaken van dit gerecht!
