7. Zware Voorwerpen Laat Vallen uit Bovenkastjes
Het opbergen van zware glazen potten, kruidenpotjes of bussen in kastjes die recht boven de kookplaat hangen, is een recept voor rampspoed.
-
Waarom het gevaarlijk is: Gehard glas is uitstekend bestand tegen druk die gelijkmatig verdeeld is (zoals een zware pan die er rustig op staat), maar het is extreem gevoelig voor puntbelasting en impact. Een klein kruidenpotje dat van een halve meter hoogte op de rand of het midden van de glasplaat valt, kan voldoende puntenergie overbrengen om de hele plaat in duizenden stukjes te laten uiteenvallen.
-
Het alternatief: Bewaar zware spullen, glazen voorwerpen en kruiden in onderkasten of in kastjes die niet direct boven de kookplaat hangen.
8. Koken met een Natte of Vuile Onderkant van de Pan
Soms haal je een pan direct uit de gootsteen of het afdruiprek en zet je deze met een natte of vettige onderkant rechtstreeks op de kookplaat.
-
Waarom het gevaarlijk is: Het vocht of de vetresten die opgesloten raken tussen de hete kookplaat en de bodem van de pan worden extreem snel verhit. Dit kan leiden tot een stoomopbouw die de pan laat 'dansen' of vacuüm laat zuigen op de plaat. Daarnaast brandt het aanwezige vuil of de kalk uit het water permanent in de glasplaat, wat lelijk witte of regenboogachtige vlekken achterlaat die je er bijna niet meer uit krijgt.
-
Het alternatief: Droog de onderkant van elke pan altijd grondig af met een schone doek voordat je deze op de kookplaat plaatst.
9. De Kookplaat Afdekken met Aluminiumfolie
Sommige mensen leggen aluminiumfolie rondom de kookzones om de kookplaat te beschermen tegen vetspetters en overkoken.
-
Waarom het gevaarlijk is: Aluminiumfolie kan bij hoge temperaturen smelten en zich permanent aan de glasplaat hechten. Als dit gebeurt, fusioneert het aluminium met het glas en is de kookplaat onherstelbaar beschadigd. Bovendien kan de folie de warmteafvoer van het apparaat blokkeren, waardoor de interne elektronica van inductie- of keramische kookplaten oververhit raakt en doorbrandt.
-
Het alternatief: Gebruik nooit folie op een glazen kookplaat. Maak in plaats daarvan gebruik van siliconen inductiematjes (alleen geschikt voor inductie!) of maak de plaat gewoon na het koken even schoon.
Conclusie
Een glazen kookplaat is een prachtig, modern en efficiënt onderdeel van de keuken, maar het vraagt om een klein beetje extra zorg en oplettendheid. Door te investeren in pannen met een gladde bodem, voorzichtig om te gaan met hitte en schoonmaakmiddelen, en de kookplaat niet te gebruiken als opbergplek, voorkom je krassen, inbranden en gevaarlijke breuken. Met het juiste gebruik blijft je kookplaat nog jarenlang veilig en spiegelglad!
