-
De Benodigdheden:
-
150 gram donkere, biologische rozijnen (ongezwaveld)
-
400 ml zuiver water
-
-
Stap 1: Grondig Wassen:
-
Spoel de rozijnen eerst zorgvuldig af onder koud stromend water in een zeefje om eventueel stof en residu te verwijderen.
-
-
Stap 2: Koken En Weken:
-
Breng het water in een kleine pan aan de kook.
-
Voeg de gewassen rozijnen toe en laat het geheel 2 minuten zachtjes doorkoken.
-
Zet het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat de rozijnen een hele nacht (circa 8 tot 10 uur) trekken bij kamertemperatuur.
-
-
Stap 3: Zeven En Drinken:
-
Giet de vloeistof 's ochtends door een zeef in een glas.
-
Drink het rozijnenwater op de nuchtere maag, ongeveer 20 tot 30 minuten vóór het ontbijt.
-
De overgebleven, zacht geworden rozijnen kun je direct opeten of toevoegen aan je kom warme havermout of yoghurt.
-
Praktische Tips En Aandachtspunten
-
Kies Ongezwavelde Biologische Rozijnen: Conventionele gele rozijnen worden vaak behandeld met zwaveldioxide ($SO_2$) om hun lichte kleur te behouden. Kies bij voorkeur voor donkere, biologische rozijnen zonder toevoegingen.
-
Doseer Met Mate Bij Diabetes: Rozijnen bevatten van nature geconcentreerde vruchtensuikers (fructose en glucose). Mensen met diabetes type 2 dienen rekening te houden met de koolhydraatinname en kunnen het gebruik het beste overleggen met hun diëtist.
Rozijnen bewijzen dat een eeuwenoud, eenvoudig ingrediënt een krachtige bijdrage kan leveren aan onze dagelijkse gezondheid. Door een handje donkere rozijnen toe te voegen aan je voeding of regelmatig te genieten van een glas zelfgemaakt rozijnenwater, geef je je lever, darmen, hart en botten een pure, natuurlijke impuls vol waardevolle micronutriënten!
