-
Vocht en etensresten dringen diep binnen in de houtvezels.
-
Schimmels (zoals mycotoxines producerende schimmels) en bacteriën nestelen zich op plekken waar een gewone spons niet bij kan.
-
Na verloop van tijd kunnen er giftige schimmelstoffen in je eten terechtkomen wanneer je de plank opnieuw gebruikt.
4. De Gootsteen En Het Afdruiprek Zelf Vergeten
We gebruiken de gootsteen om vuile borden in te zetten, rauw vlees of groenten af te spoelen en vies water weg te spoelen. Toch wordt de gootsteen zelf vaak vergeten tijdens de schoonmaakbeurt.
Als je borden afwast in een vuile gootsteen, of als je het afdruiprek nooit schoonmaakt en ontkalkt, creëer je een constante bron van kruisbesmetting. Stilstaand water onderin een afdruiprek is een ideale kweekvijver voor zwarte schimmel en slijmerige bacterielagen.
5 Gouden Regels Voor Een Veilige En Hygiënische Afwas
Gelukkig kun je met een paar eenvoudige aanpassingen in je dagelijkse routine ervoor zorgen dat je vaat echt schoon en veilig is voor je gezondheid:
-
Spoel Altijd Na Met Schoon Water: Zorg er altijd voor dat alle zeepresten en het sop volledig van borden, glazen en bestek gespoeld worden met stromend, warm kraanwater.
-
Vervang Sponsjes Zeer Regelmatig: Vervang je keukensponsje minimaal één keer per week. Laat het sponsje na elk gebruik goed drogen en bewaar het niet op de bodem van een natte gootsteen.
