De Arthritis Foundation benadrukt dat er geen enkel dieet bestaat dat artrose kan genezen, maar dat een evenwichtig voedingspatroon kan bijdragen aan het behoud van een gezond gewicht en een betere algehele gezondheid. (Arthritis Foundation)
Dit is met name belangrijk wanneer de knieën een aanzienlijk deel van het lichaamsgewicht dragen.
⚖️ Gewicht kan een belangrijke rol spelen
Bij mensen met overgewicht of obesitas en knieartrose kan gewichtsverlies helpen de pijn te verlichten en de functionaliteit te verbeteren.
De American Academy of Orthopaedic Surgeons (AAOS) adviseert dat blijvend gewichtsverlies de pijn en functie verbetert bij mensen met overgewicht of obesitas die lijden aan knieartrose .
Dit betekent niet dat je een extreem restrictief dieet moet volgen.
Integendeel, een evenwichtig dieet en voldoende lichaamsbeweging zijn op de lange termijn over het algemeen veel realistischer.
En dat is precies waar eenvoudige maaltijden zoals groentesoepen, gerechten op basis van peulvruchten of graanbereidingen hun plaats kunnen vinden.
🚶 Beweging blijft essentieel
Wanneer iemand kniepijn heeft, is de eerste reactie vaak om zo min mogelijk te bewegen.
Bij artrose is aangepaste lichaamsbeweging echter een van de belangrijke benaderingen.
De aanbevelingen van het NCCIH geven met name aan dat aerobe oefeningen en spierversterkende oefeningen sterk worden aanbevolen voor de behandeling van artrose in de knie, heup of hand. (NCCIH)
Dit betekent uiteraard niet dat iemand die veel pijn heeft, meteen met intensieve training moet beginnen.
De activiteit moet worden aangepast aan zijn/haar mogelijkheden en, indien nodig, onder begeleiding van een zorgverlener of fysiotherapeut plaatsvinden.
Consistentie is belangrijker dan het nastreven van topprestaties.
🥣 Een eenvoudig recept geïnspireerd op dit idee
Als u het recept op de afbeelding prettig vindt, kunt u een heel eenvoudige versie maken zonder er wonderbaarlijke eigenschappen aan toe te schrijven.
Ingrediënten
- 60 gram rijst;
- 500 tot 600 ml water of licht gezouten bouillon;
- 1 wortel;
- een klein stukje courgette;
- enkele stukjes gekookte kip, optioneel;
- een beetje peterselie;
- peper ;
- een theelepel olijfolie.
