- 5-6 hele kruidnagels (licht geplet)
- ½ verse citroen (sap, ongeveer 1 el)
- 1 cm plakje verse gember (dun gesneden of geraspt)
- ¼ tl gemalen kurkuma (of 1,25 cm verse wortel, geraspt)
- 1 tl rauwe honing (naar smaak)
- 6-8 verse muntblaadjes
- Een snufje versgemalen zwarte peper
- 30 ml aloë vera-sap (optioneel)
Bereidingswijze
1. Laat de specerijen trekken: Breng 250 ml water zachtjes aan de kook in een kleine pan. Voeg de geplette kruidnagels, gember en kurkuma toe. Laat 5 minuten zachtjes sudderen.
2. Laat iets afkoelen: Zet het vuur uit en laat de vloeistof 2 minuten staan om de vitamine C te behouden.
3. Zeef en verrijk: Giet de infusie door een fijne zeef in een mok of hittebestendig glas. Roer er honing, citroensap, zwarte peper, muntblaadjes en aloë vera-sap door.
4. Vul aan: Voeg 50 ml water op kamertemperatuur toe om de drank op een aangename drinktemperatuur te brengen.
