Het advies uit de oorspronkelijke tekst is daarom om na het vullen van een thermoskan of andere houder niet per se iedere laatste druppel uit de waterkoker te schudden. Een kleine hoeveelheid water kan achterblijven terwijl het apparaat verder afkoelt.
Bij het volgende gebruik wordt aangeraden om dat resterende water eerst weg te gieten en de waterkoker even om te spoelen voordat er opnieuw vers water wordt toegevoegd. Zo blijft het achtergebleven water niet telkens opnieuw in de waterkoker zitten.
Het gaat hierbij niet om het bewaren van een grote hoeveelheid water in het apparaat. De oorspronkelijke aanbeveling betreft juist een klein restje na het koken, waarna het apparaat bij het volgende gebruik opnieuw wordt geleegd en gespoeld.
Deze gewoonte vraagt nauwelijks extra tijd. Het belangrijkste is vooral dat je niet automatisch de waterkoker volledig leegschudt zodra het kookproces klaar is, maar bewust omgaat met de nog hete bodem van het apparaat.
5. De waterkoker zelden schoonmaken
Een waterkoker lijkt van binnen vaak schoon omdat er meestal alleen water in wordt gekookt. Toch kunnen zich na verloop van tijd afzettingen vormen. Vooral op de bodem en langs de binnenwanden kan geleidelijk een zichtbare laag ontstaan.
Die laag wordt in de oorspronkelijke tekst beschreven als kalkaanslag. Wanneer de waterkoker lange tijd niet wordt schoongemaakt, kan deze afzetting steeds duidelijker worden en een geelachtige of harde laag vormen.
Regelmatig naar de binnenkant van de waterkoker kijken is daarom een eenvoudige manier om te beoordelen of reiniging nodig is. Wacht niet automatisch totdat de laag zeer dik of opvallend is geworden.
Volgens de oorspronkelijke tekst kan een grote hoeveelheid kalkaanslag invloed hebben op de smaak en kwaliteit van het gekookte water. Daarom wordt aangeraden de afzettingen tijdig te verwijderen in plaats van ze steeds verder te laten ophopen.
De beschreven methode maakt gebruik van witte azijn en water.
Zo wordt de waterkoker volgens de oorspronkelijke methode gereinigd
- Giet witte azijn in de waterkoker.
- Voeg ongeveer een half kommetje water toe.
- Breng het mengsel aan de kook.
- Laat het mengsel na het koken ongeveer 10 minuten staan.
- Giet het mengsel vervolgens uit de waterkoker.
Na deze behandeling zou de kalkaanslag volgens de oorspronkelijke uitleg duidelijk losser moeten zijn geworden. Het doel van de wachttijd is dat het mengsel ook na het koken contact blijft houden met de minerale afzettingen.
