11. Gedroogde pasta
Pasta zonder eieren erin kan makkelijk 20 tot 30 jaar mee.
12. Koffie en thee (gedroogd)
Vacuüm verpakte instantkoffie of losse thee blijft jaren goed. Gemalen koffie verliest wel sneller aroma.
13. Melkpoeder
Volle melkpoeder blijft 2 tot 5 jaar goed, magere melkpoeder nog langer (tot 10-15 jaar) bij droge opslag.
14. Sojasaus
Door het hoge zoutgehalte blijft sojasaus extreem lang goed, soms wel 5 tot 10 jaar na opening.
15. Bouillonblokjes en poeders
Droge bouillon blijft jaren houdbaar dankzij het zout en de gedroogde ingrediënten.
16. Maple syrup / Ahornsiroop
Pure ahornsiroop gaat oneindig mee als hij goed afgesloten blijft. Zelfs na opening blijft hij zeer lang goed in de koelkast.
Belangrijke bewaartips
- Bewaar alles op een koele, donkere en droge plaats
- Controleer blikken op bolling, roest of lekkage
- Gebruik zuurstofabsorbeerders voor droge producten
- Label je voorraden met datum
Waarom deze producten zo lang houdbaar zijn
De meeste van deze voedingsmiddelen hebben één of meer van de volgende eigenschappen:
- Zeer laag vochtgehalte
- Hoge zuurgraad (azijn, ingeblikt)
- Hoge suiker- of zoutconcentratie
- Luchtdichte verpakking (blik, vacuüm)
Conclusie
Door een strategische voorraad van deze 16 producten aan te leggen, ben je voorbereid op noodsituaties, prijsstijgingen of gewoon drukke periodes. Veel van deze producten vind je in Aziatische toko’s en supermarkten, precies zoals op de foto.
Heb je een voorraadkamer of wil je beginnen met preppen? Deze lijst is een uitstekend startpunt.
