3. Sesamzaad
Net als lijnzaad is sesamzaad een uitstekende bron van lignanen. Hoewel het iets minder bekend is om zijn hormonale effecten, tonen onderzoeken aan dat het regelmatig eten van sesamzaad de oestroogeenactiviteit bij vrouwen na de overgang significant kan verbeteren.
-
Voordelen voor de huid: Sesamzaad zit boordevol mineralen zoals zink, calcium en magnesium, en bevat krachtige antioxidanten die de huid beschermen tegen vroegtijdige veroudering door vrije radicalen.
-
Hoe te gebruiken: Besprenkel geroosterd sesamzaad over salades, soepen en Aziatische maaltijden, of gebruik pure tahin (sesampasta) als basis voor dressings en spreads.
4. Gedroogd Fruit (Met name Dadel, Vijgen en Abrikozen)
Gedroogd fruit is niet alleen een heerlijke, natuurlijke snack, maar ook een verrassend rijke bron van fyto-oestrogenen, mineralen en voedingsvezels.
-
Voordelen voor het lichaam: Gedroogde abrikozen, dadels en pruimen bevatten aanzienlijk meer fyto-oestrogenen per gewicht dan vers fruit, omdat het droogproces de voedingsstoffen concentreert. Ze helpen het energieniveau op peil te houden en ondersteunen een gezonde darmflora, wat essentieel is voor een goede verwerking en uitscheiding van hormonen.
-
Hoe te gebruiken: Eet dagelijks een klein handje gedroogd fruit als tussendoortje of voeg het toe aan een notenmix en ontbijtgranen. Let wel op de portiegrootte vanwege de natuurlijke suikers.
