Gebruik je eiwitpoeder? Kies dan bij voorkeur een product dat past binnen je voedingspatroon en let op de totale hoeveelheid.
Een smoothie hoeft trouwens niet per se elke dag op het menu te staan. Voor sommige mensen is een maaltijd waarop je kauwt juist beter verzadigend.
3. Overnight oats 🥣
Overnight oats zijn ideaal voor mensen die ‘s ochtends snel klaar willen zijn.
Je doet ‘s avonds havermout in een kom of pot en voegt melk of yoghurt toe. Daarna laat je het mengsel een nacht in de koelkast staan.
De volgende ochtend kun je bijvoorbeeld toevoegen:
- blauwe bessen
- aardbeien
- appel
- kaneel
- chiazaad
- walnoten
- een lepel yoghurt
Havermout bevat oplosbare vezels, waaronder bèta-glucanen. Die vezels kunnen bijdragen aan een langer verzadigd gevoel en passen goed binnen een voedingspatroon dat gericht is op een gezonde cholesterolwaarde.
Let wel op met grote hoeveelheden honing, ahornsiroop, chocolade of suiker. Daarmee kan een verder voedzaam ontbijt snel veranderen in een zeer zoete maaltijd.
4. Pannenkoeken zonder gewone bloem 🥞🍌
Wie denkt dat pannenkoeken niet in een gezond ontbijt passen, hoeft ze niet helemaal te schrappen.
Je kunt bijvoorbeeld eenvoudige pannenkoeken maken met banaan en ei.
Prak een rijpe banaan en meng deze met eieren. Voeg eventueel wat kaneel toe en bak kleine pannenkoekjes in een pan met een klein beetje olie of boter.
Je kunt ze serveren met:
- verse bessen
- yoghurt
- banaan
- een beetje noten
- kaneel
Een rijpe banaan zorgt al voor natuurlijke zoetheid, waardoor je vaak weinig extra suiker nodig hebt.
Ook hier geldt: “zonder gewone bloem” betekent niet automatisch “caloriearm”. De totale hoeveelheid en wat je erop doet, blijven belangrijk.
5. Chia pudding 🫐
Chiazaad neemt veel vocht op en verandert daardoor in een puddingachtige structuur.
Een eenvoudige versie maak je door chiazaad te mengen met ongezoete melk of een plantaardig alternatief.
Laat het mengsel enkele uren of een nacht in de koelkast staan.
