Voeg ‘s ochtends bijvoorbeeld blauwe bessen, aardbeien, noten of een beetje yoghurt toe.
Chiazaad levert onder andere vezels en plantaardige omega-3-vetzuren.
Het oorspronkelijke recept voor chia pudding bevat vaak ahornsiroop, maar die is niet noodzakelijk. Als je de pudding al combineert met zoet fruit, kun je hem ook zonder toegevoegde siroop maken.
En hoewel chiazaad een voedzaam ingrediënt is, betekent het niet dat het op zichzelf je bloedsuikerspiegel “reguleert” of gewichtsverlies veroorzaakt. Het past vooral goed in een maaltijd met voldoende vezels en andere voedingsstoffen.
6. Ei met avocado 🥑🥚
Een klassieker die nauwelijks voorbereiding vraagt.
Kook een ei, snijd het in stukjes en combineer het met een halve avocado. Breng op smaak met peper, eventueel een klein beetje zout en wat citroensap.
Je kunt het rechtstreeks eten of op een snee volkorenbrood serveren.
Avocado levert onder andere onverzadigde vetten en vezels. Eieren zorgen voor eiwitten.
Samen vormen ze daardoor een combinatie die behoorlijk verzadigend kan zijn.
Een kleine toevoeging zoals tomaat, komkommer of rucola maakt het ontbijt nog wat rijker aan groenten.
Overigens wordt soms beweerd dat vitamine B5 in avocado stress vermindert. Zo’n directe conclusie is te sterk. Avocado kan onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon, maar één voedingsmiddel is geen behandeling tegen stress.
7. Havermout op verschillende manieren 🥣
Havermout is misschien wel een van de makkelijkste ontbijtproducten om steeds opnieuw anders te bereiden.
Je kunt het koken met melk of water en vervolgens combineren met allerlei ingrediënten.
Probeer bijvoorbeeld:
Appel + kaneel + walnoten
Of:
Banaan + yoghurt + chiazaad
Of:
Bessen + yoghurt + amandelen
Havermout bevat vezels en kan daardoor helpen om een maaltijd langer verzadigend te maken.
Voor wie op zijn gewicht let, is het vooral belangrijk om ook naar de portiegrootte te kijken. Een grote kom havermout met veel noten, pindakaas, honing en gedroogd fruit kan namelijk behoorlijk calorierijk worden, ondanks het feit dat de ingrediënten op zichzelf voedzaam zijn.
