Veel mensen denken dat ze goed opletten hoeveel suiker ze dagelijks consumeren. Desondanks krijgen ze vaak meer suiker binnen dan ze verwachten. Uit een recent onderzoek blijkt dat Nederlanders hun suikerverbruik meestal onderschatten. Meer dan de helft van de ondervraagden denkt dat ze hoogstens zes suikerklontjes aan toegevoegde suikers per dag consumeren.
De werkelijkheid is echter anders: gemiddeld consumeren ze maar liefst twaalf klontjes. Deze misvatting roept de vraag op: waarom vergissen we ons zo vaak in onze suikerinname en welke producten bevatten ongemerkt toegevoegde suikers?
Onbekende suikers in dagelijkse producten
Een groot aantal Nederlanders is zich er niet van bewust dat veel alledaagse producten extra suikers bevatten. Volgens diëtist Neeke Smit van het Diabetes Fonds zijn veel mensen niet op de hoogte van de suikers die in bepaalde voedingsmiddelen worden verwerkt. Producten zoals sauzen, broodbeleg en zelfs drankjes kunnen onverwachts toegevoegde suikers herbergen. Het probleem wordt verergerd doordat suikers onder meer dan 50 verschillende namen op de etiketten kunnen verschijnen. Dit maakt het moeilijk voor consumenten om te herkennen of er suiker in een product zit.
De voedingsindustrie maakt vaak gebruik van termen zoals glucose, fructose, maisstroop en maltodextrine. Al deze termen duiden op suikers die aan producten worden toegevoegd. Dit maakt het voor de consument een uitdaging om goed te begrijpen hoeveel suiker ze daadwerkelijk binnenkrijgen. De namen van suikers zijn vaak wetenschappelijk en technisch, waardoor consumenten niet altijd beseffen dat het om suiker gaat.
