Op warme zomerdagen kan fruit al binnen twee uur sneller bederven. Staat de schaal tijdens een barbecue of tuinfeest in de zon, zet hem tussendoor regelmatig terug in de koelkast.
Bewaar hem niet naast sterk ruikende producten
Watermeloen neemt gemakkelijk geuren op.
Bewaar hem daarom liever niet naast producten zoals ui, knoflook, pittige kazen of gerookte vis. Een afgesloten bewaardoos helpt ook hierbij.
Kun je watermeloen invriezen?
Ja, dat kan prima. Houd er wel rekening mee dat de structuur na het ontdooien zachter wordt.
Bevroren watermeloen is daarom minder geschikt om zo te eten, maar juist ideaal voor smoothies, milkshakes, ijsjes of een frisse zomerse cocktail.
Snijd de watermeloen eerst in blokjes, leg ze los van elkaar op een bakplaat en vries ze in. Daarna kun je ze in een diepvrieszak bewaren zonder dat alles aan elkaar vastvriest.
Hoe lang blijft watermeloen goed?
Een hele watermeloen blijft afhankelijk van de temperatuur meestal één tot twee weken goed.
Een aangesneden watermeloen blijft in de koelkast doorgaans drie tot vijf dagen het lekkerst. Daarna wordt hij vaak zachter en verliest hij een deel van zijn frisse smaak.
Hieraan herken je dat hij niet meer goed is
Gooi de watermeloen weg wanneer je één of meerdere van deze kenmerken ziet:
- Een zure of gistachtige geur.
- Slijmerig vruchtvlees.
- Schimmelplekken.
- Verkleuringen.
- Een opvallend bittere of zure smaak.
Twijfel je? Neem dan geen risico en gooi de vrucht weg.
Extra tip: koel serveren
Watermeloen smaakt het lekkerst wanneer hij goed gekoeld is. Leg hem een paar uur voor het serveren in de koelkast of bewaar gesneden stukjes altijd koud.
Zo blijft niet alleen de smaak beter behouden, maar is de watermeloen ook extra verfrissend tijdens warme zomerdagen.
Voorkom voedselverspilling
Jaarlijks belandt veel fruit onnodig in de afvalbak. Door een watermeloen op de juiste manier te bewaren, geniet je er langer van én hoef je minder weg te gooien.
Heb je toch nog wat over? Gebruik de laatste stukjes dan in een fruitsalade, smoothie, zelfgemaakt sorbetijs of combineer ze met feta, komkommer en munt voor een frisse zomersalade.
Met een paar eenvoudige bewaartips blijft een watermeloen dus verrassend lang vers. Door hem koel te bewaren, goed af te dekken en pas te snijden wanneer dat nodig is, behoudt hij zijn sappige structuur en zoete smaak veel langer. Zo kun je ook dagen na aankoop nog genieten van een heerlijk frisse zomerse traktatie.
