6. Overmatig Alcoholgebruik en Cafeïne
Het regelmatig consumeren van grote hoeveelheden alcohol verstoort de opname van voedingsstoffen in de darmen, waaronder calcium en vitamine D. Bovendien kan alcohol de opbouw van botweefsel door osteoblasten (botopbouwende cellen) afremmen.
Hetzelfde geldt voor een overmatige consumptie van cafeïne. Hoewel een of twee kopjes koffie per dag over het algemeen geen probleem vormen, kan een te hoge cafeïne-inname de uitscheiding van calcium via de urine verhogen.
Hoe Slechte Voeding Gewrichtsslijtage Versneld
Het proces van gewrichtsslijtage is niet louter mechanisch. Het is een biologisch proces waarin balans cruciaal is. In een gezond gewricht bevindt zich kraakbeen dat werkt als een schokdemper. Dit kraakbeen wordt voortdurend onderhouden en gerepareerd door het lichaam.
Wanneer je dagelijks voedsel eet dat ontstekingen bevordert, gebeuren er drie schadelijke dingen in het lichaam:
-
Afbraak van het Kraakbeen: Ontstekingseiwitten stimuleren de enzymen die kraakbeen afbreken. Hierdoor verdwijnt de beschermende laag tussen de botten sneller dan het lichaam het kan herstellen.
-
Verminderde Kwaliteit van Gewrichtsvloeistof: In een gezond gewricht zorgt gewrichtsvloeistof (synoviaal vocht) voor smering. Chronische ontsteking verandert de samenstelling van deze vloeistof, waardoor de smerende werking afneemt en er meer wrijving ontstaat.
-
Verlies van Botmineraaldichtheid: Voedingsstoffen die kalk aan de botten onttrekken, maken de botuiteinden onder het kraakbeen zwakker. Hierdoor ontstaan er kleine beschadigingen en vergroeiingen (osteofyten), wat extra pijn veroorzaakt bij elke beweging.
