Twijfel je of een ei in de koelkast nog goed is? Je hoeft het niet breekklaar te maken om daarachter te komen. Gebruik simpelweg de water-test:
-
Zinkt het ei plat naar de bodem? Het ei is supervers!
-
Staat het ei rechtop op de bodem? Het ei is niet meer piepvers, maar nog prima te consumeren (ideaal om hard te koken).
-
Blijft het ei drijven op het oppervlak? De luchtkamer is door vochtverlies te groot geworden; het ei is niet meer goed en kun je beter weggooien.
Samenvatting voor de Perfecte Bewaring
-
Zet eieren met de punt naar beneden.
-
Bewaar ze op een gekoelde, constante plek (niet in de koelkastdeur).
-
Laat ze in de kartonnen verpakking.
-
Was ze niet voor het bewaren.
