De een legt gul een extraatje neer, de ander twijfelt bij de pinautomaat: fooi geven voelt simpel, maar roept verrassend veel vragen op. Hoeveel is normaal, aan wie geef je het, en wanneer juist niet?
Wat is een fooi?
Een fooi is niets meer of minder dan een blijk van waardering voor een geleverde dienst. Het is vrijwillig, boven op de rekening, en kent geen harde regels. We volgen vooral ongeschreven etiquette en plaatselijke gebruiken.
Volgens gastvrijheidsexpert Jeannine Sok – de eerste ‘gastoloog’ van Nederland – draait het om erkenning. Zij traint horecateams vanuit de psychologie van de gast en ziet fooi als de tastbare bevestiging dat iemand zich welkom en goed geholpen voelde.
Aan wie geef je een fooi
De horeca is de bekendste fooiomgeving, maar het principe gaat breder. Denk aan kapper, taxichauffeur, tuinman, schilder of glazenwasser: allemaal dienstverleners die iets voor jou doen. Ben je tevreden over het resultaat? Dan past een extraatje.
Er is geen plicht, wel gezond verstand: geef alleen wanneer het werk naar wens was en de service prettig aanvoelde. Een fooi is geen schadevergoeding voor slecht werk, maar een bedankje voor aandacht, vakmanschap en glimlach.
