Daarnaast worden ook de ricotta en burrata uit het assortiment teruggeroepen. Dit zijn producten die vaak worden verwerkt in uiteenlopende gerechten zoals pizza, salade caprese, lasagne en dips, waardoor de kans groot is dat ze bij veel mensen in de koelkast liggen.
Waarom koeling bij verse kaas essentieel is
Zachte, verse kazen worden geproduceerd en verpakt met het uitgangspunt dat ze permanent gekoeld blijven. Dit geldt niet alleen voor de periode in de supermarkt, maar ook tijdens het vervoer van de fabriek naar het distributiecentrum en uiteindelijk naar de winkel.
Wanneer die koude keten ergens wordt onderbroken, kunnen schadelijke bacteriën zich sneller ontwikkelen. Het gevolg hiervan is dat het product niet meer veilig geconsumeerd kan worden, zelfs als er aan de buitenkant niets opvalt.
Het risico op voedselvergiftiging neemt bij onvoldoende gekoelde zuivelproducten toe, hoewel niet iedere consument direct ziek zal worden. Vanwege deze onzekerheid kiezen supermarkten bij twijfel vrijwel altijd voor een terugroepactie. Volgens Jumbo is dit de meest zorgvuldige en veilige aanpak om de consument te beschermen.
Advies aan klanten: controleer en breng terug
Jumbo adviseert klanten die een van de genoemde kazen in huis hebben, deze niet meer te eten. De supermarkt vraagt consumenten de producten terug te brengen naar een filiaal.
Hierbij is het niet nodig om een aankoopbewijs te tonen; het aankoopbedrag wordt vergoed, ook zonder kassabon. Dit beleid is gebruikelijk bij voedselterugroepingen en bedoeld om de drempel voor klanten zo laag mogelijk te houden.
Om verwarring te voorkomen, noemt de supermarkt duidelijke kenmerken waarmee consumenten kunnen controleren of hun product onder de terugroepactie valt. Op de verpakking staat een streepjescode, de EAN-code, waarmee eenvoudig kan worden vastgesteld of de kaas is betrokken.
Op de website van Jumbo staat een overzicht van de betreffende producten en de bijbehorende EAN-codes. Zo kunnen klanten thuis snel controleren of hun kaas moet worden teruggebracht naar de winkel.
Praktische stappen voor consumenten
Consumenten wordt geadviseerd eerst te controleren of ze verse mozzarella, burrata of ricotta van het Jumbo-huismerk in huis hebben. Daarna kunnen ze het etiket op de verpakking raadplegen om te zien of de variant, zoals mini, maxi of standaard, overeenkomt met de teruggeroepen producten.
De streepjescode op de verpakking is het belangrijkste controlemiddel. Mocht de kaas al verwerkt zijn in een gerecht dat nog in de koelkast staat, dan adviseert Jumbo ook dat gerecht niet meer te eten als zeker is dat een teruggeroepen product is gebruikt.
Bij twijfel geldt het motto: beter voorkomen dan genezen.
