Bekentenissen van een spruitjesliefhebber
Laten we eerlijk zijn: spruitjes hebben niet altijd een goede reputatie gehad. Ooit waren ze de groente die je onder de tafel verstopte in de hoop dat de hond je te hulp zou schieten. Maar de tijden zijn veranderd. Tegenwoordig zijn spruitjes onmisbaar. Geroosterd, knapperig, met pancetta of besprenkeld met balsamicoazijn, ze zijn een ware favoriet geworden, zelfs voor degenen die zwoeren ze nooit te zullen aanraken.
Als je een fan bent van spruitjes, herken je deze borden waarschijnlijk wel.
1. Mensen kijken je vreemd aan als je zegt dat je van groenten houdt.
Maar spruitjes zijn niet zomaar een groente. Het is dé groente bij uitstek: de groente die je kunt roosteren, bakken, in salades kunt verwerken of op pizza kunt doen. Je vindt niet zomaar alle groenten lekker, je bent er dol op.
2. Je vraagt je af of je daadwerkelijk in een van hen zou kunnen veranderen.
Je eet ze meerdere keren per week. Als je huid ooit groen wordt, weet je waarom. (Het is het waard.)
3. Dineren is nooit een strijd.
Geen ruzie. Geen onderhandelingen. Geen dramatische staarwedstrijden met vorken. Als spruitjes op het menu staan, is iedereen aan tafel blij – of in ieder geval jij.
4. Je droomt ervan om spruitjes te eten in Brussel.
Meer informatie
Klik op Volgende om verder te lezen
Eet hier eigenlijk wel iemand spruitjes?
