Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond gerecht dat snel te bereiden is? Deze heerlijke kip met groenten is perfect voor een doordeweekse maaltijd en zit boordevol smaak. Met een combinatie van sappige kip, verse groenten en een heerlijke saus, is dit gerecht een echte aanrader voor het hele gezin.
Ingrediënten voor 4 Personen
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 g kipfilet
- 1 ui
- 2 wortels
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 150 ml magere groentebouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding van de Kip en Groenten
Begin met het snijden van de kipfilet in blokjes en zet deze even apart. Schil de wortels, was de courgette en paprika, en snijd alles in blokjes. Pel de ui en snijd deze fijn.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui samen met de kipblokjes gedurende ongeveer 4 minuten tot ze goudbruin zijn.
Koken van het Gerecht
Voeg nu de gesneden groenten toe aan de pan. Giet de groentebouillon en sojasaus erbij en breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes koken, zodat de smaken goed kunnen intrekken en de groenten gaar worden.
Serveren van de Kip met Groenten
Serveer de kip en groenten met gekookte rijst voor een complete maaltijd. Dit gerecht is niet alleen snel te maken, maar ook voedzaam en vol met kleur en smaak.
Geniet van deze heerlijke kip met groenten, een perfecte combinatie voor een gezonde maaltijd die je in een handomdraai op tafel zet. Het is een gerecht dat je keer op keer wilt maken!
