Hoe Weet Je Of Een Ei Nog Goed Is? Test De Versheid En Voorkom Ernstige Voedselvergiftiging!

Ieder ei dat in de supermarkt verkocht wordt, heeft een stempel op de schaal. Deze code vertelt je veel over de herkomst en het type ei:

• Eerste cijfer (Huisvestingssysteem):

  • 0 = Biologisch ei (kippen hebben veel ruimte en buitenloop)

  • 1 = Vrije-uitloopei

  • 2 = Scharrelei (kippen leven binnen in een stal)

  • 3 = Kooi-ei (vrijwel niet meer te koop in Nederlandse/Belgische supermarkten)

• Landcode: Bijvoorbeeld NL voor Nederland of BE voor België.

• Uniek bedrijfsnummer: De overige cijfers identificeren de specifieke pluimveehouderij waar het ei vandaan komt.

Samenvatting: Eenvoudig Gezond Blijven

Het testen van de versheid van je eieren is een kleine moeite die je veel ellende kan besparen. Zie je dat een ei plat op de bodem blijft liggen? Gebruik het gerust voor een heerlijk zachtgekookt eitje of een spiegelei. Staat het ei rechtop? Kook het hard voor in een salade. Drijft het ei naar boven? Neem geen risico en gooi het direct weg.

Door je eieren op de juiste manier in de koelkast te bewaren en altijd vertrouwen op de drijftest, de breektest en je zintuigen, geniet je altijd van veilige, verse en smakelijke eiergerechten!