5 alledaagse producten die je na je 50e misschien minder vaak wilt eten — en wat je ervoor kunt kiezen
«Zet die pan neer!» zeg ik soms lachend tegen mijn patiënten in de plattelandskliniek. Vaak lachen ze terug: «Dokter, ik eet dit al mijn hele leven!»
En dat begrijp ik. Veel voedingsmiddelen zijn verbonden met herinneringen, familie en gewoontes. Maar naarmate we ouder worden, kan het verstandig zijn om eens opnieuw naar onze dagelijkse voeding te kijken.
Niet omdat één product automatisch “slecht” is, maar omdat hoeveel je ervan eet, hoe vaak je het eet en waarmee je het combineert een groot verschil kan maken.
Hier zijn vijf producten die je misschien wat minder vaak wilt gebruiken — plus eenvoudige alternatieven.
1. Witbrood
Vers witbrood is heerlijk, maar het bevat doorgaans minder vezels dan volkorenbrood. Daardoor kan het minder lang een verzadigd gevoel geven.
Sommige mensen merken bovendien dat een maaltijd met veel geraffineerde koolhydraten hen snel weer hongerig maakt.
Een eenvoudige verandering?
Kies vaker voor:
- volkorenbrood;
- roggebrood;
- volkoren wraps;
- havermout;
- boekweit.
Je hoeft brood helemaal niet te schrappen. Probeer bijvoorbeeld eens een snee volkorenbrood met ei, cottagecheese of groenten. Zo maak je er een meer vullende maaltijd van.
2. Bewerkte vleeswaren
Gerookte worst, salami en andere bewerkte vleesproducten zijn voor veel mensen een vertrouwde keuze bij het ontbijt of de lunch.
Toch bevatten dergelijke producten vaak relatief veel zout en verzadigd vet. Daarom kan het verstandig zijn om ze niet dagelijks te eten.
Een alternatief zonder dat je smaak hoeft op te geven:
Probeer gebakken kip, kalkoen, vis of zelf bereid rundvlees. Ook eieren, linzen en bonen kunnen een smakelijke eiwitbron zijn.
Een eenvoudige maaltijd van langzaam gestoofd rundvlees met ui, wortel en pruimen kan bijvoorbeeld heerlijk zijn — zonder dat je daarvoor veel bewerkte ingrediënten nodig hebt.
3. Zeer zoute augurken en marinades
Zelfgemaakte augurken kunnen natuurlijk onderdeel zijn van een gevarieerd voedingspatroon. Het belangrijkste aandachtspunt is vaak de hoeveelheid zout.
Veel zout eten kan bijdragen aan een hogere bloeddruk, vooral bij mensen die daar gevoelig voor zijn.
Je hoeft daarom niet meteen afscheid te nemen van ingelegde groenten.
Probeer ook eens:
- verse komkommer;
- tomaten;
- wortels;
- ongezouten noten;
- groenten die licht gefermenteerd zijn.
