Veel mensen grijpen automatisch naar een flesje water als ze “zeker” willen zijn: veilig, zuiver, misschien zelfs gezonder. Het voelt logisch, want een etiket en een dop geven nu eenmaal een soort geruststelling.
Tegelijkertijd is er al jaren discussie over onze drinkwaterkwaliteit. Berichten over vervuiling in rivieren, resten van medicijnen of landbouwmiddelen roepen vragen op. Maar betekenen die zorgen ook dat kraanwater verliest van flessenwater?
Waarom die vergelijking steeds terugkomt
Kraanwater is in Nederland zo normaal dat we bijna vergeten hoe bijzonder het systeem is: water komt met één draai aan de kraan je huis binnen. Toch zijn er steeds meer mensen die overstappen op flessenwater, uit gewoonte of wantrouwen.
Die keuze wordt gevoed door twee dingen: het idee dat “bron” automatisch beter is, en het gevoel dat water uit de natuur puurder moet zijn dan water dat via leidingen komt. Alleen: dat beeld klopt lang niet altijd, zeggen drinkwateronderzoekers.
Wat zit er eigenlijk in flessenwater?
Volgens Doris van Halem, hoogleraar drinkwaterkwaliteit en zuivering aan de TU Delft, is “flessenwater” geen één soort. Je hebt grofweg mineraalwater en bronwater, en die worden vaak gewonnen uit diepe grondwaterbronnen.
Het verschil zit vooral in regels rond verwerking. Mineraalwater moet direct bij de bron worden gebotteld. Bronwater mag nog een stukje worden getransporteerd voordat het wordt gezuiverd en verpakt. In beide gevallen klinkt het idyllisch, maar dat zegt nog weinig.
Soms komt het uit dezelfde bron als kraanwater
Een detail dat veel mensen verrast: kraanwater kan simpelweg uit dezelfde bron komen als het bronwater dat je in de supermarkt koopt. Dat hangt af van waar je woont en welke watervoorziening daar wordt gebruikt.
Van Halem benadrukt zelfs dat het soms letterlijk om dezelfde bron gaat. Het verschil is dan vooral de route: het ene gaat via leidingen naar je keuken, het andere via een bottelarij, transport en een schap in de winkel.
Microplastics: de onzichtbare bijsmaak
Wie water uit plastic flessen drinkt, krijgt mogelijk meer binnen dan alleen water. Bij het opendraaien en gebruiken van plastic flessen kunnen microplastics vrijkomen. Dat zijn piepkleine plasticdeeltjes die je niet ziet, maar wel inslikt.
Onderzoek (onder andere aangehaald door Concordia University) suggereert dat mensen die vooral flessenwater drinken jaarlijks tot tienduizenden extra microplasticdeeltjes kunnen binnenkrijgen vergeleken met kraanwaterdrinkers. En we krijgen er sowieso al veel binnen.
