Als je van klassiek comfortfood houdt, maar niet de tijd of energie hebt om uren in de keuken door te brengen, staat dit eenvoudige slowcooker-lasagnerecept op het punt je nieuwe favoriete diner te worden. In plaats van noedels te koken, ingewikkelde ingrediënten te gelaagd en de oven te bekijken, gooi je gewoon alles in je slowcooker en laat je het werk doen.
Dit snelle dinerrecept is perfect voor drukke gezinnen, maaltijdvoorbereidingsdagen of ontspannende weekenden wanneer u iets warms, kaasachtigs en bevredigends wilt. De slowcooker verzacht de noedels voorzichtig terwijl de saus, het vlees en de romige ricotta samenvloeien tot het soort rijke, geruststellende maaltijd dat smaakt alsof het de hele dag sudderde.
Nog beter, dit recept gebruikt slechts vijf eenvoudige ingrediënten. Het is betaalbaar, ongelooflijk gemakkelijk en levert de klassieke Italiaanse smaak waar iedereen van houdt. Of je nu een familiediner, spelletjesdagmaaltijd of een gemakkelijk maaltijdvoorbereidingsrecept plant, deze slowcooker-lasagne zal iedereen voor seconden laten vragen.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Super eenvoudig recept – Dump de ingrediënten gewoon in de slowcooker
- Perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je een snel dineridee nodig hebt
- Zeer geschikt voor maaltijdvoorbereiding en overgebleven lunches
- Gezinsvriendelijke comfort food kids en volwassenen houden allebei van
- Slechts 5 ingrediënten, waardoor het budgetvriendelijk en eenvoudig is
Ingrediënten
- 12 droge lasagnenoedels, in grote stukken gebroken
- 1 (24-ounce) pot marinara of pastasaus
- 1 (15-ounce) container ricotta kaas
- 2 kopjes versnipperde mozzarella kaas
- 1 pond gemalen Italiaanse worst of gemalen rundvlees, gekookt en uitgelekt
Instructies / Methode
Vet de binnenkant van een 5- tot 6-kwarts slowcooker licht in met antiaanbakspray of een dunne laag olie. Dit helpt de noedels te houden van het plakken en maakt het opruimen gemakkelijker.
Verdeel ongeveer 1/2 kopje van de marinarasaus over de bodem van de slowcooker, net genoeg om het oppervlak licht te bedekken.
Dump de rauwe gebroken lasagnenoedels in de slowcooker en spreid ze uit in een gelijkmatige laag. Het is prima als ze elkaar overlappen en een beetje stapelen; probeer gewoon het grootste deel van de bodem te bedekken. Dit moet lijken op een losse, in de war liggende laag droge noedels.
Roer in een middelgrote kom de ricotta-kaas en 1/2 kopje van de versnipperde mozzarella door elkaar. Je kunt een snufje zout en peper toevoegen als je wilt, maar het is optioneel.
Strooi de helft van de gekookte en uitgelekte Italiaanse worst of gemalen rundvlees gelijkmatig over de gebroken noedels.
Klodder de helft van het ricottamengsel over het vlees en noedels in kleine lepels, verspreid het vervolgens voorzichtig een beetje. Het hoeft niet perfect te zijn - probeer het gewoon te verdelen, zodat elke schep lasagne wat kaas krijgt.
Giet ongeveer de helft van de resterende marinarasaus gelijkmatig over de bovenkant, zorg ervoor dat je zoveel mogelijk van de noedels bedekt. De saus is wat de rauwe noedels zal verzachten terwijl hij kookt.
Herhaal de gelaagdheid: strooi de rest van de gekookte worst of het rundvlees over de gesausde laag, dan klodder en verspreid voorzichtig op het resterende ricottamengsel.
Giet de rest van de marinarasaus over de bovenkant en verspreid deze met de achterkant van een lepel, zodat alle blootgestelde noedels worden bevochtigd. Als er noedels droog opsteken, stop ze dan onder de saus. Dit helpt hen gelijkmatig door te koken.
Bestrooi de resterende 1 1/2 kopjes versnipperde mozzarella-kaas gelijkmatig over de bovenkant voor een smeltende, gouden laag.
Dek de slowcooker af met het deksel en kook op LAAG gedurende 3 1/2 tot 4 1/2 uur, of totdat de noedels gaar zijn wanneer ze met een vork worden doorboord en de randen borrelen. Probeer het deksel niet op te tillen tijdens de eerste 3 uur, zodat de warmte en het vocht binnenin gevangen blijven.
Eenmaal gekookt, zet de slowcooker uit en laat de lasagne rusten, bedekt, gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten. Dit helpt het opzetten, zodat het gemakkelijker is om te scheppen en te serveren zonder uit elkaar te vallen.
Schep de lasagne in kommen of op borden en serveer warm. Garneer met een beetje extra versnipperde kaas of gedroogde Italiaanse kruiden op de top als je wilt.
