Avocado oxideert en wordt snel bruin, dus het is het beste om de avocado eieren direct na bereiding op te eten in plaats van ze op te slaan.
Ingrediënten
- 2 rijpe avocado's
- 2 eieren (eiwitten en dooiers gescheiden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Geraspte kaas naar keuze
Hoe Avocado Eieren te Maken
1. Meng in een kom de knoflook met de olijfolie, zout en peper.
2. Snijd de avocado's doormidden, snijd de onderkant bij zodat ze rechtop kunnen staan, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in.
3. Plaats de avocado's in een ovenschaal met de vruchtvleeszijde naar boven en bestrijk ze met het knoflookmengsel.
4. Scheid de eiwitten van de eidooiers. Plaats een eiwit in de holte van elke avocadohelft.
5. Strooi geraspte kaas bovenop elke avocado. Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
6. Plaats de dooiers bovenop en bak ze nog eens 5 minuten.
7. Serveer en geniet!
Avocado eieren zijn niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook een voedzame keuze voor elke maaltijd. Met hun romige textuur en rijke smaken zijn ze een perfecte aanvulling op je dieet. Probeer ze vandaag nog en ontdek zelf hoe eenvoudig en heerlijk ze zijn!
