Is Shikanji een goede keuze voor hydratatie?
Shikanji helpt misschien niet bij het afvallen, zoals sommigen beweren. Het wordt echter wel beschouwd als een goede keuze voor hydratatie. Omdat het zout, kruiden (die micronutriënten leveren), water en suiker combineert, helpt het vocht en elektrolyten aan te vullen die verloren gaan door zweet en urine.
Hoe maak je Shikanji thuis klaar?
Er zijn veel versies van het recept om Shikanji te bereiden. Zoals hierboven vermeld, worden sommige gemaakt met zelfgemaakt Shikanji Masala-poeder, dat kan worden bereid of kant-en-klaar op de markt kan worden gekocht. Andere methoden gebruiken de specerijen in hun natuurlijke vorm. Wij stellen de laatste methode voor. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 2 citroenen
- 500 milliliter water
- 1/2 eetlepel komijnpoeder (2 gram)
- 1 snufje zwarte peperpoeder
- 1/2 eetlepel zout (2 gram)
- 1 eetlepel suiker (15 gram, optioneel)
- 1 snufje geraspte gember
- 50 gram gember in poedervorm
- 4 blaadjes munt of munt
- IJs
Instructies
- Pers om te beginnen het sap van twee citroenen uit in een kan. Voeg dan het water toe.
- Voeg vervolgens het zout, komijn, peper, suiker, fijngehakte munt en geraspte gember toe.
- Roer de ingrediënten goed door elkaar tot ze goed geïntegreerd zijn.
- Voeg ijs naar smaak toe en serveer.
- Garneer met schijfjes citroen en blaadjes munt.
Opmerking: Je kunt het gebruik van suiker weglaten om de drank gezonder te maken of als je geen suiker kunt consumeren.
Shikanji is verfrissend en hydraterend
Shikanji is een drank van Ayurvedische oorsprong die de smaak van citroen combineert met verschillende gezonde kruiden. In matige hoeveelheden kan het een goede optie zijn om te hydrateren en de dorst te lessen op warme dagen.
Het originele recept bevat toegevoegde suiker, dus het is niet geschikt voor mensen met diabetes, overgewicht, obesitas of een aandoening die geassocieerd wordt met het metabool syndroom. Het kan echter ook zonder toegevoegde suiker worden bereid. Waarom zou je het niet proberen?
