Een van de lekkerste manieren om dadelpitkoffie te drinken is met warme melk.
Bereid de dadelpitdrank zoals hierboven beschreven en voeg vervolgens warme melk toe.
Je kunt gewone melk gebruiken, maar ook ongezoete plantaardige melk zoals amandel-, haver- of sojadrink.
Voeg eventueel een snufje kaneel toe. Voor een iets zoetere drank kun je een kleine hoeveelheid honing gebruiken.
Het resultaat is een zachte, warme drank die vooral op koude ochtenden of rustige avonden prettig kan zijn.
Je kunt de verhouding tussen de dadelpitdrank en melk naar smaak aanpassen. Met meer melk wordt de drank zachter en romiger, terwijl een kleinere hoeveelheid melk de geroosterde smaak duidelijker naar voren laat komen.
## Dadelpitkoffie met kaneel en kardemom
Wil je een meer aromatische versie?
Voeg dan een klein snufje kaneel en kardemom toe.
Kardemom past bijzonder goed bij geroosterde smaken en wordt in verschillende koffieculturen gebruikt. De combinatie met kaneel geeft de drank een warm en kruidig karakter.
Je kunt ook een beetje vanille toevoegen voor een zachter aroma.
Een andere mogelijkheid is een klein beetje cacao. Hierdoor krijgt de drank een wat vollere, chocoladeachtige indruk. Gebruik cacao wel met mate, omdat het de geroosterde smaak anders snel kan overheersen.
## Hoe kun je de smaak het beste aanpassen?
Het leuke aan dadelpitkoffie is dat je de bereiding eenvoudig kunt aanpassen.
Voor een **mildere drank** gebruik je minder gemalen dadelpit of voeg je wat extra water toe.
Voor een **sterkere drank** kun je iets meer poeder gebruiken of de drank wat langer laten trekken.
Voor een **romige drank** voeg je warme melk of plantaardige melk toe.
Voor een **kruidige drank** zijn kaneel en kardemom goede opties.
Voor een **iets zoetere drank** kun je een kleine hoeveelheid honing gebruiken.
Probeer niet meteen veel ingrediënten tegelijk toe te voegen. Als je eerst de basisversie proeft, ontdek je beter welke smaken je zelf lekker vindt.
## Hoe bewaar je geroosterde dadelpitten?
Als je eenmaal dadelpitten hebt geroosterd, hoef je ze niet allemaal meteen te malen.
Laat de geroosterde pitten volledig afkoelen en bewaar ze daarna droog en luchtdicht. Ook gemalen dadelpit kun je het beste droog en goed afgesloten bewaren.
Vocht is hierbij een belangrijke vijand. Zorg daarom voor een schone, droge bewaardoos en laat het poeder niet langdurig openstaan.
Het kan handig zijn om slechts een kleine hoeveelheid tegelijk te malen. Zo kun je de rest van de geroosterde pitten bewaren en later vers malen wanneer je een nieuwe kop wilt bereiden.
## Is dadelpitkoffie hetzelfde als koffie?
Nee. Ondanks de naam is dadelpitkoffie geen gewone koffie.
Traditionele koffie wordt gemaakt van geroosterde koffiebonen, die afkomstig zijn van de koffieplant. Dadelpitkoffie wordt gemaakt van dadelpitten.
