Wat is nou gezonder: een boterham met kaas of een tosti? Dit is het verrassende antwoord

moderatoron

  1. Extra vet door bereiding
    Veel mensen smeren de buitenkant van het brood in met boter of olie voordat de tosti in het apparaat of de pan gaat. Dat geeft een knapperig korstje, maar voegt ook snel 50 tot 100 calorieën en extra verzadigd vet toe.

  2. Smelten van de kaas
    Door verhitting smelt de kaas en komt het vet meer naar voren. De kaas lijkt hierdoor romiger en vetter. Qua voedingswaarde blijft kaas grotendeels hetzelfde, maar de beleving maakt dat je vaak sneller meer eet.

    1. Grotere portie
      Een tosti bestaat bijna altijd uit twee boterhammen, terwijl een gewone boterham met kaas vaak uit één snee bestaat. Dat betekent automatisch meer brood, meer kaas en dus meer calorieën en vet.

    De gezondheidsvergelijking

    Als je puur naar de voedingswaarden kijkt, komt de gewone boterham met kaas gezonder uit de test. Het is een lichtere maaltijd, bevat minder calorieën en minder vet. Voor mensen die letten op hun gewicht of cholesterol is dit dus de betere optie.

    Een tosti is niet per se ongezond, maar wel zwaarder. Je krijgt al snel een dubbele portie binnen en vaak ook extra vet door de bereidingswijze. Daardoor past een tosti minder goed als je wilt afvallen of als je gezondheidsproblemen hebt waarbij je op vet en zout moet letten.

    Wanneer een tosti een prima keuze kan zijn

    Toch hoeft een tosti geen slechte keuze te zijn. Met een paar slimme aanpassingen kun je een tosti maken die nauwelijks ongezonder is dan een boterham met kaas.

    • Kies voor volkorenbrood in plaats van wit brood, zodat je extra vezels binnenkrijgt.

    • Gebruik 30+ of 20+ kaas in plaats van volvette kaas. Dat scheelt flink in vet en calorieën.

    • Laat de boter of olie achterwege en gebruik een tosti-ijzer of oven waarin je niets hoeft in te vetten.

    • Voeg groenten toe, zoals tomaat, spinazie of paprika, zodat je maaltijd voedzamer wordt.

    • Eet je tosti met een salade of wat rauwkost, zodat je maaltijd meer in balans is.

    Op deze manier kan een tosti zelfs een gezonde en voedzame lunch zijn die je energie geeft zonder dat je te veel vet of calorieën binnenkrijgt.

    Het verrassende antwoord

    Het verrassende antwoord is dat een boterham met kaas in de basis gezonder is dan een tosti. Dat komt vooral doordat je bij een boterham vaak minder eet en er geen extra vet aan te pas komt. Toch hoeft een tosti niet ongezond te zijn.

    Kies je voor volkorenbrood, magere kaas en laat je de boter weg, dan is een tosti bijna net zo gezond als een gewone boterham met kaas. Het draait dus vooral om de keuzes die je maakt in ingrediënten en bereiding.