Frietjes, kroketten, frikandellen of een lekkere portie bitterballen: uit de frituurpan komt genoeg lekkers. Maar daarna begint het minder leuke gedeelte. Na verloop van tijd zit de frituurpan namelijk onder het vet en ontstaat er een plakkerige, bruine aanslag die je er niet zomaar vanaf krijgt.
Vooral wanneer je het schoonmaken een paar keer hebt uitgesteld, kan het een behoorlijk vervelend klusje worden. Je staat te boenen en te schrobben, terwijl het vet zich maar moeilijk laat verwijderen.
Gelukkig bestaat er een verrassend eenvoudige truc waarmee je het jezelf een stuk makkelijker kunt maken. En de kans is groot dat je alles wat je ervoor nodig hebt gewoon in huis hebt.
Waarom wordt een frituurpan zo snel vies?
Tijdens het frituren komen kleine voedselrestjes in het vet terecht. Daarnaast kunnen vetspetters tegen de binnenkant, het deksel en rondom het verwarmingselement terechtkomen.
Door de hoge temperaturen kan dat vet na verloop van tijd veranderen in een harde en plakkerige laag.
Wie zijn frituurpan regelmatig schoonmaakt, krijgt deze aanslag meestal nog redelijk eenvoudig weg. Maar wacht je een tijdje, dan lijkt het soms alsof je een complete workout nodig hebt om het apparaat weer schoon te krijgen.
En precies daar komt deze truc goed van pas.
Eerst het oude frituurvet verwijderen
Begin altijd met een volledig afgekoelde frituurpan. Haal vervolgens de stekker uit het stopcontact.
Verwijder daarna het oude frituurvet of de frituurolie. Giet olie nooit zomaar door de gootsteen of het toilet. Vang het op en lever het volgens de plaatselijke afvalregels in.
Haal vervolgens losse onderdelen zoals het frituurmandje uit het apparaat.
Veeg met keukenpapier alvast zoveel mogelijk los vet en etensresten uit de binnenpan. Daarmee voorkom je dat je straks een grote vettige massa moet schoonmaken.
Dan komt de simpele truc
Nu gaan we het aangekoekte vet aanpakken.
Vul de uitneembare binnenpan met heet water en voeg een flinke scheut afwasmiddel toe. Afwasmiddel is tenslotte speciaal gemaakt om vet los te krijgen.
