Een goede bloedsomloop is belangrijk voor het hele lichaam. Bloed vervoert zuurstof en voedingsstoffen naar weefsels en helpt tegelijkertijd afvalstoffen af te voeren. Ook het hart en de bloedvaten spelen voortdurend een belangrijke rol bij het in stand houden van deze circulatie.
Hoewel geen enkel voedingsmiddel op zichzelf voor een gezonde bloedsomloop kan zorgen, kan een gevarieerd voedingspatroon met veel groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, noten, zaden en gezonde vetten wel bijdragen aan de algemene gezondheid van hart en bloedvaten.
Onderzoek naar voeding en hartgezondheid heeft veel aandacht voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, onverzadigde vetten, kalium, magnesium, antioxidanten en andere plantaardige stoffen. Hieronder vind je 12 voedingsmiddelen die regelmatig worden genoemd binnen een voedingspatroon dat de cardiovasculaire gezondheid kan ondersteunen.
1. Bessen
Bosbessen, aardbeien, frambozen en bramen zijn kleine vruchten met een opvallend hoge voedingswaarde. Ze bevatten vezels, vitaminen en verschillende plantaardige stoffen, waaronder anthocyanen.
Deze natuurlijke stoffen geven veel bessen hun rode, paarse of blauwe kleur. Een voedingspatroon met veel kleurrijke groenten en fruit levert verschillende antioxidanten en andere bioactieve stoffen.
Bessen zijn bovendien gemakkelijk toe te voegen aan dagelijkse maaltijden. Je kunt ze mengen met yoghurt, havermout of kwark, of gewoon als tussendoortje eten.
Een eenvoudige kom havermout met bessen en ongezouten noten kan bijvoorbeeld een voedzaam ontbijt vormen.
2. Vette vis
Zalm, makreel, sardines en haring bevatten omega-3-vetzuren. Deze vetzuren zijn uitgebreid onderzocht in verband met de gezondheid van het hart en de bloedvaten.
Vette vis levert daarnaast hoogwaardige eiwitten, vitamine D en verschillende andere voedingsstoffen.
Voor veel mensen is het praktisch om regelmatig vis te eten als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Je kunt vis bakken, grillen of in de oven bereiden met kruiden, citroen en groenten.
Als je geen vis eet, kun je omega-3-vetzuren ook uit bepaalde plantaardige voedingsmiddelen halen, hoewel de soorten omega-3 daarin verschillen.
