3. Kurkuma: Het goud van de aarde.
Kurkuma is een wortel met zo’n intense goudkleur dat het lijkt alsof de zon erin schuilgaat. Eeuwenlang wordt het in de traditionele Indiase geneeskunde (Ayurveda) gebruikt vanwege de krachtige ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen. Het belangrijkste bestanddeel, curcumine, is een stof die interne ontstekingen bestrijdt, de gewrichten beschermt en het immuunsysteem versterkt.
Kurkuma in je voeding opnemen is makkelijker dan je denkt. Je kunt een theelepel toevoegen aan je stoofschotels, soepen, smoothies, of zelfs de beroemde “gouden melk” maken: een drankje van kurkuma, plantaardige melk, een beetje honing en een snufje zwarte peper (wat de opname van curcumine bevordert).
De voordelen van kurkuma beperken zich niet tot inwendig gebruik. Verwerkt in gezichtsmaskers helpt het acne en oneffenheden te verminderen en de huid te verhelderen. Het is een natuurlijke ontstekingsremmer die, in combinatie met honing of aloë vera, een krachtige en volledig natuurlijke gezichtsbehandeling vormt.
