Vezels: een tweesnijdend zwaard.
Appels zijn rijk aan vezels, en dat is precies wat ze zo vullend maakt. Vezels helpen de eetlust te reguleren en een gezonde spijsvertering te bevorderen. Maar in grote hoeveelheden gegeten, vooral met de schil, kunnen ze een opgeblazen gevoel of maagklachten veroorzaken bij mensen met een gevoelige maag. Als je je soms opgeblazen voelt na het eten van meerdere appels, is dat geen toeval: je lichaam geeft je gewoon een signaal om het rustiger aan te doen.
De subtiele invloed op je tanden:
Weinig mensen beseffen het, maar appels zijn licht zuur. In combinatie met de natuurlijke suikers kan deze zuurgraad het tandglazuur verzwakken als je ze vaak gedurende de dag eet. Een simpele gewoonte kan dit effect beperken: drink een glas water na het eten van een appel en wacht ongeveer dertig minuten voordat je je tanden poetst, om het tijdelijk verzwakte glazuur niet verder te beschadigen.
Lees verder op de volgende pagina >>
