Wanneer het erg warm weer is, grijpen de meeste mensen instinctief naar een glas ijskoud water. Dit is begrijpelijk, aangezien water de dorst lest en rechtstreeks uit de kraan beschikbaar is. Toch circuleert er al geruime tijd een stelling dat een alledaagse drank je lichaam voor een langere periode voorziet van vocht. En nee, het gaat niet om thee.
Welke drank wordt bedoeld?
In de meeste gevallen gaat het om melk. Deze bewering is niet willekeurig ontstaan, maar is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek van de University of St Andrews in Schotland, die enkele jaren terug de zogenaamde Beverage Hydration Index ontwikkelde.
In dat onderzoek vergeleken wetenschappers hoe lang verschillende dranken in het lichaam bleven nadat proefpersonen ze hadden gedronken. Melk kwam er opvallend goed uit, zowel volle als magere.
Waarom melk langer blijft hangen
De verklaring zit in de samenstelling. Melk bevat eiwit, een beetje vet, lactose en elektrolyten zoals natrium en kalium. Die combinatie zorgt ervoor dat het vocht trager door je systeem trekt en minder snel via de nieren wordt uitgeplast.
Water gaat juist relatief snel door je lichaam heen. Lekker voor de dorst op het moment zelf, maar bij echt fors vochtverlies verdwijnt een groot deel ook weer net zo vlot.
Naast melk scoren ook ORS-oplossingen (rehydratievloeistof) en sinaasappelsap hoog op de index. Die hebben elk hun eigen mix van zouten en suikers, waardoor het lichaam het vocht beter vasthoudt.
Belangrijke nuance: voor wie is dit relevant?
Voordat je nu de melkpakken gaat hamsteren: deze bevinding betekent niet dat water plotseling een slechte keuze is. Voor dagelijks gebruik, op een normale dag met normale dorst, is gewoon water nog steeds prima. Goedkoop, calorievrij en overal beschikbaar.
