Deze beloftes zijn grotendeels overdreven.
Brandnetel is een eetbare plant die diverse voedingsstoffen en plantaardige stoffen bevat. Vooral citroen levert vitamine C, wat de opname van non-heemijzer uit plantaardige voedingsmiddelen kan bevorderen.
Dit betekent echter niet dat een kopje thee voldoende is om een ijzertekort aan te vullen, een ziekte te genezen of aanhoudende vermoeidheid te verhelpen.
Wat bevat brandnetel eigenlijk?
Brandnetel, ook wel bekend als gewone brandnetel, heeft de wetenschappelijke naam Urtica dioica . De jonge bladeren kunnen gegeten worden nadat ze goed gewassen en verhit zijn.
De plant bevat onder andere plantenpigmenten, polyfenolen en diverse mineralen. De daadwerkelijke hoeveelheid in een kopje is echter afhankelijk van vele factoren:
- de soort en de leeftijd van de plant;
- de kwaliteit van de bodem;
- de hoeveelheid gebruikte bladeren;
- hun verse of gedroogde staat;
- de watertemperatuur;
- de duur van de infusie.
Een gefilterde infusie heeft niet per se dezelfde voedingswaarde als hele bladeren die als groente worden gegeten.
Verbetert citroen de ijzeropname?
Het ijzer dat in planten voorkomt, wordt non-heemijzer genoemd. Het wordt over het algemeen minder goed opgenomen dan het heemijzer dat in sommige dierlijke voedingsmiddelen voorkomt.
Vitamine C kan de opname ervan in de darmen verbeteren. Het toevoegen van citroen aan een maaltijd met peulvruchten, groenten of met ijzer verrijkte ontbijtgranen kan daarom gunstig zijn.
Er moet echter onderscheid worden gemaakt tussen twee begrippen:
- Citroen kan de opname van een deel van het plantaardige ijzer dat geconsumeerd wordt, bevorderen;
- Het maakt van een infuus niet automatisch een behandeling voor bloedarmoede.
Het ijzergehalte van een kop kruidenthee kan bescheiden en variabel zijn. Iemand met een daadwerkelijk ijzertekort moet doorgaans de oorzaak laten onderzoeken en een passende behandeling ondergaan.
