Op warme dagen heb je soms gewoon zin in iets fris. Water is prima, maar soms wil je net iets meer. Een drankje dat koud, zoet en verfrissend is, voelt dan meteen als een kleine traktatie. Deze Braziliaanse limonade past daar perfect bij.
Het fijne is dat je er weinig voor nodig hebt. Je hoeft geen ingewikkelde siropen te maken en ook geen lange lijst boodschappen te halen. Met een paar limoenen, water en gecondenseerde melk kom je al een heel eind. Binnen korte tijd staat er een volle kan op tafel.
Deze limonade is vooral populair omdat hij net anders is dan gewone limonade. Door de limoen smaakt hij fris en licht zuur. Door de gecondenseerde melk wordt hij juist romig en zoet. Die combinatie klinkt misschien apart, maar werkt verrassend goed.
Het is zo’n drankje dat goed past bij een zomerse avond. Denk aan een barbecue, een middag in de tuin of een etentje met vrienden. Ook als mocktail doet hij het goed. Je schenkt hem in een mooi glas met ijs en hij ziet er meteen feestelijk uit.
Braziliaanse limonade
Op sociale media duikt Braziliaanse limonade steeds vaker op. Veel mensen proberen het drankje thuis na te maken. Dat is niet zo gek, want het recept is simpel en het resultaat ziet er heerlijk uit. Vooral in korte video’s zie je hoe snel het klaar is.
De naam doet vermoeden dat het om gewone limonade gaat. Toch is deze versie net wat bijzonderder. In plaats van citroenen worden meestal limoenen gebruikt. Die gaan zelfs met schil en al in de blender. Dat zorgt voor een sterke, frisse limoensmaak.
In Brazilië is dit drankje al veel langer bekend. Daar wordt het vaak limonada Suíça genoemd. Dat betekent Zwitserse limonade. Die naam kan verwarrend zijn, want het drankje hoort juist bij de Braziliaanse keuken. Toch is er wel een mogelijke verklaring voor.
