De schildklier is maar een klein orgaan in je hals, maar heeft een grote invloed op allerlei processen in je lichaam. De hormonen die de schildklier produceert spelen onder andere een rol bij de stofwisseling, lichaamstemperatuur, energiehuishouding en hartslag.
Wanneer de schildklier minder of juist te veel hormonen aanmaakt, kunnen verschillende klachten ontstaan. Denk bijvoorbeeld aan vermoeidheid, veranderingen in gewicht, hartkloppingen, het sneller koud of warm hebben, slaapproblemen of veranderingen in concentratie en stemming.
Genetische aanleg en bepaalde aandoeningen spelen een belangrijke rol bij schildklierproblemen. Toch kijken veel mensen ook naar hun voeding wanneer ze hun algemene gezondheid willen ondersteunen.
Daarbij is één belangrijke nuance essentieel: er bestaat geen algemene lijst met voedingsmiddelen die iedereen met een schildklierprobleem moet vermijden. Sommige voedingsmiddelen kunnen vooral bij zeer grote hoeveelheden, een tekort aan bepaalde voedingsstoffen of in combinatie met medicijnen extra aandacht verdienen.
Deze 6 voedingsmiddelen worden daarom vaak genoemd. Het gaat vooral om hoeveel je ervan eet, hoe je ze bereidt en je persoonlijke gezondheidssituatie.
1. Sojaproducten 🌱
Soja is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en komt voor in onder andere tofu, tempeh, sojadrink en veel vleesvervangers.
Toch bevat soja stoffen die de opname of werking van schildklierhormonen onder bepaalde omstandigheden kunnen beïnvloeden. Dat betekent echter niet dat soja automatisch slecht is voor je schildklier.
Voor de meeste mensen kan soja gewoon onderdeel zijn van een gevarieerd voedingspatroon.
Er is vooral reden om extra op te letten wanneer iemand schildkliermedicatie gebruikt. Sojaproducten kunnen namelijk de opname van levothyroxine beïnvloeden wanneer ze rond hetzelfde moment worden ingenomen. Daarom kan het belangrijk zijn om de instructies van arts of apotheker over het tijdstip van inname te volgen.
Heb je een schildklieraandoening en gebruik je medicatie? Verander dan niet zomaar je dieet of medicatie-inname, maar bespreek dit met je arts of apotheker.
2. Kruisbloemige groenten – vooral in enorme hoeveelheden 🥦
Broccoli, bloemkool, witte kool, spruitjes en boerenkool zijn juist voedingsmiddelen die normaal gesproken uitstekend passen binnen een gezond eetpatroon.
Toch bevatten deze groenten zogenoemde goitrogene stoffen. In theorie kunnen bepaalde stoffen de beschikbaarheid van jodium beïnvloeden.
Moet je daarom stoppen met broccoli of kool?
Nee.
Voor de meeste mensen vormen normale hoeveelheden van deze groenten geen probleem. Bovendien kan verhitting de hoeveelheid van bepaalde van deze stoffen verminderen.
Vooral bij mensen met een ernstig jodiumtekort en een zeer hoge inname van rauwe kruisbloemige groenten kan de situatie anders liggen.
Een normale portie broccoli bij het avondeten is dus iets heel anders dan dagelijks enorme hoeveelheden rauwe kool of groentesap drinken.
Het belangrijkste blijft: variatie en een normale portiegrootte.
3. Sterk bewerkte voedingsmiddelen 🍟
Hier ligt de aandacht minder bij één specifiek ingrediënt en meer bij het totale voedingspatroon.
Denk aan:
- sterk bewerkte kant-en-klaarmaaltijden
- chips en zoute snacks
- fastfood
- koek en gebak
- bewerkte vleesproducten
- suikerhoudende snacks en dranken
Deze producten kunnen relatief veel calorieën, zout, toegevoegde suikers en verzadigde vetten bevatten, terwijl ze vaak minder voedingsstoffen leveren dan onbewerkte of minimaal bewerkte producten.
Een voedingspatroon waarin dergelijke producten een groot deel van de dagelijkse voeding vormen, kan bijdragen aan gewichtstoename en een minder gunstige metabole gezondheid.
Dat betekent niet dat één pizza of een zak chips je schildklier beschadigt.
Het gaat vooral om het patroon over langere tijd.
Een schildkliervriendelijk voedingspatroon hoeft daarom niet ingewikkeld te zijn. Groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, noten, zaden, vis, eieren en andere voedzame producten kunnen samen zorgen voor een veel gevarieerder voedingspatroon.
4. Heel veel toegevoegde suiker 🍰
Een zoete traktatie op zijn tijd is iets anders dan dagelijks grote hoeveelheden suiker binnenkrijgen.
Veel frisdrank, snoep, koek, gebak en andere producten met veel toegevoegde suikers kunnen ervoor zorgen dat je gemakkelijk veel calorieën binnenkrijgt zonder langdurig verzadigd te zijn.
Een hoge suikerinname kan bijdragen aan gewichtstoename en een ongunstige metabole gezondheid. Dat kan extra vervelend zijn wanneer iemand al last heeft van vermoeidheid of veranderingen in het lichaamsgewicht door een schildklieraandoening.
