Dit snelle recept is perfect als je zin hebt in iets zoets, zelfgemaakts en eenvoudigs. Deze delicate appel-yoghurtpannenkoeken zijn zacht, luchtig en heerlijk geurig dankzij de kaneel. Ze zijn perfect voor het ontbijt, als tussendoortje in de middag of als snel dessert bij de koffie.
Ingrediënten
- 1 grote appel
- 1 ei
- 150 g natuurlijke yoghurt
- 120 g tarwebloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- een snufje zout
- olie of boter om te bakken
Voorbereiding
1. Bereid de appel voor
Schil de appel en rasp hem met een grove rasp.
2. Maak de taart
Meng in een kom het ei , de yoghurt , de suiker en een snufje zout. Voeg de geraspte appel toe.
3. Voeg de droge ingrediënten toe
Voeg bloem , bakpoeder en kaneel toe. Mix tot een dik beslag ontstaat.
