Bij oregano denken we vaak meteen aan pizza of pasta. Maar achter dat gedroogde, aromatische blad schuilt een geheim dat de moderne wetenschap langzaam aan het ontrafelen is: het is een van de krachtigste natuurlijke antibiotica ter wereld. De bewering dat het “30 keer krachtiger is dan citroen en 30 keer krachtiger dan knoflook” is geen reclamepraatje, maar een weerspiegeling van de hoge concentratie fenolische verbindingen, met name carvacrol en thymol.

Deze stoffen vormen ware chemische barrières tegen pathogene micro-organismen. Citroen werkt als antioxidant en knoflook als een mild bacteriedodend middel, terwijl etherische olie van oregano het vermogen heeft om het celmembraan van bacteriën en schimmels af te breken en ze zo volledig te elimineren. Het is effectief tegen stammen van Candida albicans, E. coli en Staphylococcus aureus, waardoor het een onmisbare bondgenoot is voor een gezonde spijsvertering, luchtwegen en huid.

Praktische recepten met oregano

Om de volle kracht ervan te benutten, is het niet voldoende om het simpelweg over het eten te strooien. Hier zijn drie recepten:

Geneeskrachtige oreganothee (tegen inwendige infecties):

Ingrediënten: 1 eetlepel gedroogde oregano (of 2 verse takjes), 1 kop kokend water, honing en citroen naar smaak.

Bereiding: Giet het water over de oregano, dek af en laat 10 minuten trekken. Hak de oregano fijn en voeg zoetstof toe.

Voor complete bereidingsstappen, ga naar de volgende pagina of de openknop (>) en vergeet dit niet te DELEN met je Facebook-vrienden.