Romige Aardappelballetjes Gevuld met Kruidige Kip en Gesmolten Kaas
4. Aardappelbommen vormen
Neem een lepel aardappelpuree en druk plat in je handpalm. Doe een lepel kipvulling in het midden. Sluit de aardappelpuree voorzichtig rond de vulling en rol tot een bal. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn.
5. Afmonteren en bakken
Plaats de aardappelballen op de tomatensaus in de ovenschaal. Strooi de resterende 120 g mozzarella er royaal over. Bak 18-22 minuten tot de kaas gesmolten, bubbelig en goudbruin is.
6. Rusten en serveren
Laat het gerecht 5 minuten rusten zodat de aardappelbommen hun vorm behouden. Garneer met verse peterselie en serveer warm met extra saus erover.
Tips voor de Perfecte Aardappelbommen
-
Goed afkoelen: Laat de aardappelpuree voldoende afkoelen voordat je er ballen van vormt – anders vallen ze uit elkaar.
-
Niet te groot maken: Houd de ballen ongeveer 5 cm in doorsnee voor een gelijkmatige garing.
-
Extra krokant: Wil je een knapperig laagje? Rol de ballen dan eerst door paneermeel voordat je ze in de saus legt.
Variaties
-
Vegetarisch: Vervang de kip door gekookte linzen of fijngehakte champignons.
-
Pittig: Voeg extra chilivlokken of een scheutje sriracha toe aan de tomatensaus.
-
Kruidig: Meng verse basilicum of tijm door de aardappelpuree.
Conclusie
Deze gouden kaasachtige kip-aardappelbommen zijn het ultieme comfortfood: romig, hartig, kaasachtig en onweerstaanbaar lekker. Met een eenvoudige bereiding en alledaagse ingrediënten tover je een feestelijk gerecht op tafel dat jong en oud zal bekoren. Perfect voor een doordeweekse avond of als blikvanger tijdens een etentje. Eet smakelijk!
Voorbereiding: 25 minuten
Baktijd: 40 minuten
Totaal: 1 uur 5 minuten
Porties: 6 personen
Calorieën per portie: 385 kcal
