Gehakt driehoekjes zijn een heerlijk en leuk gerecht om te bereiden, perfect voor een familiediner of om gasten te verrassen tijdens een feestje. Deze gevulde driehoekjes combineren sappig gehakt met aromatische specerijen, gewikkeld in knapperig bladerdeeg of loempiadeeg, afhankelijk van je voorkeur. Hier is het gedetailleerde recept voor het maken van gehakt driehoekjes.
Ingrediënten
Voor de vulling:
- 500 g gemengd gehakt (rund en varken)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijn
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Een handvol verse peterselie, fijngehakt
Voor het deeg:
- Kant-en-klaar bladerdeeg of loempiavellen
- 1 ei, licht geklopt (voor het bestrijken en verzegelen)
Bereidingswijze
- Bereiding van de vulling:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de paprika toe en bak nog 2-3 minuten.
- Voeg het gehakt, paprikapoeder, komijn, zout en peper toe. Bak tot het gehakt gaar en goudbruin is.
- Haal van het vuur en laat iets afkoelen, meng dan de fijngehakte peterselie erdoor.
- Het vormen van de driehoekjes:
Pages: 1 2
