Als je merkt dat je vrijwel iedere keer na een late maaltijd met tomaten klachten krijgt, kan het helpen om een kleinere portie te eten en tomaten niet vlak voor het slapen te gebruiken.
Bij aanhoudende, ernstige of terugkerende klachten is het verstandig om dit met een arts of andere zorgverlener te bespreken.
6. De manier waarop je tomaten eet, maakt verschil
Een verse tomaat is niet hetzelfde als een sterk bewerkt tomatenproduct.
Sommige commerciële sauzen, ketchup en kant-en-klare maaltijden kunnen relatief veel toegevoegde suiker, zout, olie of andere ingrediënten bevatten.
Dat maakt tomatenproducten niet automatisch ongezond, maar het is wel verstandig om naar het volledige product te kijken.
Wie meer controle wil hebben over de samenstelling van een maaltijd, kan bijvoorbeeld kiezen voor verse tomaten of zelfgemaakte tomatensaus. Zo kun je zelf bepalen hoeveel zout, olie en andere ingrediënten je toevoegt.
7. Tomaten passen goed binnen een hartbewust voedingspatroon
Tomaten kunnen gemakkelijk onderdeel zijn van een voedingspatroon dat gericht is op algemene hartgezondheid. Ze bevatten onder andere kalium en verschillende plantaardige stoffen en leveren relatief weinig calorieën.
Het belangrijkste is echter het totale voedingspatroon.
Een gezond eetpatroon bestaat niet uit één wondervoedingsmiddel, maar uit een combinatie van bijvoorbeeld groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, noten en andere weinig bewerkte voedingsmiddelen.
Tomaten zijn daarom geen geneesmiddel tegen hoge bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte of hart- en vaatziekten. Hun waarde zit vooral in de voedingsstoffen die ze leveren als onderdeel van een gevarieerd eetpatroon.
Conclusie
Voor de meeste mensen zijn tomaten ’s avonds gewoon een gezonde en voedzame keuze. Het tijdstip waarop je ze eet maakt ze niet plotseling ongezond en leidt op zichzelf niet tot gewichtstoename.
De belangrijkste uitzondering betreft mensen die gevoelig zijn voor brandend maagzuur of reflux. Bij hen kunnen zure voedingsmiddelen zoals tomaten, vooral laat op de avond, klachten versterken.
