Stap 4: Tomaten bewaren
Zodra de tomaten en de dressing klaar zijn, kunt u beginnen met inmaken. Leg de tomatenstukjes geleidelijk in de pot en giet de hete dressing eroverheen. Zorg ervoor dat de pot vol is en voeg een laurierblad toe voor extra smaak. Sluit de pot goed af en plaats deze ongeveer 15 minuten in een pan met kokend water om hem te steriliseren.
Stap 5: Bewaren en gebruiken
Laat de pot met tomaten na sterilisatie afkoelen en bewaar hem op een koele, droge plaats. Op deze manier geconserveerde tomaten zijn een uitstekend ingrediënt voor soepen
, sauzen, pastagerechten of zelfs salades. Open de pot en geniet in de winter van de verse tomaten.
Fruit en groenten:
Dankzij deze eenvoudige techniek om tomaten te bewaren voor de winter, geniet ik al tien jaar het hele jaar door van hun versheid en sappige smaak. Ik hoop dat u ook van dit recept zult genieten en dat u ook buiten het tomatenseizoen van tomaten kunt genieten. Veel kookplezier!
