Wat je nodig hebt:
Tomatenzaden.
Voor deze geweldige techniek om tomaten te bewaren voor de winter heb je de volgende ingrediënten nodig:
Happy Tomato, Salt and
Sugar Salad Dressing Potjes ,
Oktober,
met deksels
Bereidingsprocedure:
Stap 1: Tomaten selecteren
Stap 1: Tomaten selecteren
De eerste stap is natuurlijk het kiezen van tomaten van goede kwaliteit. Ik raad aan om sappige, rijpe tomaten met een intense smaak te gebruiken. Tomaten uit je eigen tuin of gekocht bij lokale telers zijn ideaal.
Stap 2: De tomaten voorbereiden
Fruit en groenten:
Nadat je de tomaten hebt uitgekozen, is het belangrijk om ze schoon te maken en de steeltjes te verwijderen. Snijd ze vervolgens in stukjes naar eigen voorkeur. Zet tot slot een pot met deksel klaar om de tomaten in te bewaren.
Stap 3: Bereid de vinaigrette.
Om de vinaigrette te maken, combineer je het zout, de suiker en de azijn in een steelpan. Je kunt naar wens ook andere kruiden toevoegen, zoals peper, laurierblad of knoflook. Laat het mengsel minstens 5 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.
Stap 4: Tomaten bewaren
