De pijnboompit: overgewaaid uit Italië, China, Rusland en Afghanistan. Ondertussen geeft dit kleine pitje ook pit aan onze gerechten. Maar wist je dat dit pittig geprijsde pitje een onaangenaam geheim met zich meedraagt? Ze kunnen namelijk giftig zijn! Hoe zit dat precies, en waar komen pijnboompitten eigenlijk vandaan?
Wat is een pijnboompit eigenlijk?
Wat zijn pijnboompitten nou precies? De naam zegt het al, want het zijn pitten van de pijnboom. Maar wat is een pijnboom dan? Pijnboom is een andere benaming voor de dennenboom, en de pitten zijn dus de zaden van deze dennenbomen.
Ze worden verkregen door dennenappels te plukken en te schudden. De zaden die hierdoor vrijkomen moeten vervolgens nog gepeld worden. In totaal zijn er 50 tot 100 pijnboompitjes te vinden in een dennenappel. Maar waarom zijn ze dan zo akelig duur?
