Dat hangt af van de gewenste gaarheid:
- 5 tot 6 minuten voor een zeer vloeibare dooier.
- 6 tot 7 minuten voor een licht romige dooier.
- 8 tot 9 minuten voor een stevigere dooier.
Waarom moet de ramekin worden ingevet?
Een dun laagje boter of olie helpt voorkomen dat het eiwit tijdens het garen vastplakt, waardoor het ei achteraf gemakkelijker uit het vormpje kan worden gehaald.
Kan ik meerdere eieren tegelijk bereiden?
Ja. Volgens het recept kun je 1 tot 4 eieren bereiden. Laat voldoende ruimte tussen de ramekins zodat de hete lucht kan circuleren en gebruik bij voorkeur vormpjes van dezelfde grootte.
Kan ik gepocheerde eieren bewaren?
Ze zijn het lekkerst direct na het bereiden, maar kunnen maximaal 24 uur in een afgesloten bakje in de koelkast worden bewaard.
Conclusie
Gepocheerde eieren uit de airfryer bieden een eenvoudige manier om deze ontbijtklassieker te bereiden zonder de gebruikelijke pan met zacht kokend water.
Door ieder ei in een ingevette ramekin met een eetlepel water te garen, blijft het ei mooi bij elkaar en kun je de gaarheid gemakkelijk aanpassen aan je eigen voorkeur.
Met 5 tot 6 minuten krijg je een zeer vloeibare dooier, met 6 tot 7 minuten een romigere binnenkant en met 8 tot 9 minuten een steviger resultaat.
Serveer de eieren direct met zout en peper of combineer ze met brood, avocado, salade, groenten, gerookte zalm of een van de andere genoemde bijgerechten.
Dankzij de korte bereiding en de eenvoudige werkwijze is dit een praktische methode voor zowel een snel ontbijt als een uitgebreide brunch.
