Wanneer ik een betrouwbaar diner nodig heb dat stevig aanvoelt zonder veel van me te vragen, is deze slowcooker 5-ingrediënt arme man's stoofpot degene waar ik keer op keer op terugkom. Het is een budgetvriendelijke, ouderwetse maaltijd gebouwd van eenvoudige voorraadkast- en diepvriesnietjes, en de slowcooker doet het zware werk. Het gieten van runderbouillon recht over rauw gemalen rundvlees lijkt misschien bijna te gemakkelijk, maar omdat het laag en langzaam kookt met aardappelen, ui en wortelen, verandert alles in een rijke, gezellige stoofpot die smaakt alsof je veel harder hebt gewerkt dan jij.
Deze stoofpot is heerlijk met beboterd brood, warme koekjes of zoute crackers om de bouillon op te nemen. Als je het diner iets verder wilt rekken, serveer het dan met een eenvoudige groene salade, gestoomde sperziebonen of zelfs een schep rijst aan de zijkant. Voor mijn familie vind ik het leuk om versnipperde kaas, gehakte peterselie en zwarte peper uit te zetten, zodat iedereen zijn eigen kom kan afmaken zoals ze het lekker vinden.
Slow Cooker 5-ingrediënt Arme man's stoofpot
Porties: 6
Giet runderbouillon over gemalen rundvlees, samen met 3 ingrediënten, in slowcooker voor een geruststellend diner dat mijn standaard is als ik niet weet wat ik moet maken
Ingrediënten
1 1/2 pond gemalen rundvlees
4 middelgrote russet aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
3 middelgrote wortelen, geschild en in plakjes gesneden
1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden
4 kopjes runderbouillon
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
Rauw gemalen rundvlees, in blokjes gesneden aardappelen, gesneden wortelen, ui en runderbouillon geregeld voor de stoofpot
