Rauw gemalen rundvlees, in blokjes gesneden aardappelen, gesneden wortelen, ui en runderbouillon geregeld voor de stoofpot
Aanwijzingen
1. Voeg het rauwe gemalen rundvlees toe aan de bodem van een 6-kwart slowcooker, breek het iets op met je handen of een lepel. Verstrooi de in blokjes gesneden aardappelen, snijd wortelen en snijd de ui over de bovenkant. Bestrooi met het zout en de zwarte peper.
2. Giet de rundvleesbouillon gelijkmatig over alles. Dek af en kook op LAAG gedurende 7 tot 8 uur of op HOOG gedurende 4 tot 5 uur, totdat de groenten gaar zijn en het rundvlees volledig gaar is.
Runderbouillon wordt gegoten over rauw gemalen rundvlees, uien en smaakmakers in een slowcooker
Runderbouillon wordt gegoten over rauw gemalen rundvlees, uien en smaakmakers in een slowcooker
3. Ongeveer 1 uur voor het serveren, open de slowcooker en gebruik een lepel om het rundvlees op te breken in kleinere kruimels. Roer goed zodat het vlees, de groenten en de bouillon samenkomen in een dikke stoofpot.
4. Proef de bouillon en voeg indien nodig wat meer zout of peper toe. Als je een iets dikkere stoofpot wilt, pureer dan een paar aardappelstukjes in de bouillon en roer.
Gekookte stoofpot wordt geroerd in de slowcooker met malse aardappelen, wortelen en verkruimeld rundvlees
Gekookte stoofpot wordt geroerd in de slowcooker met malse aardappelen, wortelen en verkruimeld rundvlees
5. Plad de stoofpot in kommen en serveer heet.
Variaties & Tips
Voeg erwten toe: Roer er 1 kopje bevroren erwten door tijdens de laatste 15 minuten koken voor een beetje kleur en zoetheid. Dit is een leuke manier om de stoofpot een tikje completer te laten voelen zonder veel extra werk toe te voegen.
Tomatenstijl versie: Voeg voor een iets andere smaak een klein blikje tomatensaus toe samen met de bouillon. Het geeft de stoofpot een rijkere, meer ouderwetse smaak in dinerstijl waar sommige gezinnen echt van houden.
