Afvallen: Kun je onbeperkt fruit en groenten eten om slank te blijven?
Hoewel we groenten en fruit vaak over één kam scheren , zijn ze toch heel verschillend. Om ze bondgenoten te maken in plaats van vijanden binnen de context van een dieet of voedingsbalans , werpt Florence de Le Rue, psychonutritionist, diëtiste en auteur van het geïllustreerde boek “L’anti-mythe alimentaire” (De anti-voedingsmythe), uitgegeven door Albin Michel, licht op dit onderwerp.
Fruit, bondgenoot tegen verlangens.
Fruit is essentieel voor een evenwichtig dieet, maar bevat nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid suiker . Hoewel dit geen toegevoegde of geraffineerde suikers zijn, vertegenwoordigen deze natuurlijke suikers wel degelijk calorieën. Daarom is het, wanneer je een dieet volgt of een plan hebt om je voeding weer in balans te brengen, niet aan te raden om fruit “naar believen” van ‘s ochtends tot ‘s avonds te eten. Door twee of drie porties fruit per dag te eten, profiteer je van de voordelen van deze voedingsmiddelen zonder te overdrijven.
Voedsel
Er bestaat geen specifieke fruitsoort die beter is dan een andere. Het gaat om een portie, bijvoorbeeld tien kersen, twee abrikozen, een banaan of een appel. Het verschil in suikergehalte tussen deze vruchten is niet groot genoeg om ze te categoriseren en de ene boven de andere aan te bevelen. De beste keuze? Kies de vrucht die je het lekkerst vindt!
Wat wel nuttig kan zijn, is het reguleren van de suikerinname tussen de maaltijden door vers fruit als tussendoortje te eten. Door van tevoren een stuk fruit te nemen, verklein je de kans op snacken door trek in zoetigheid, bijvoorbeeld ‘s ochtends vlak voor de lunch.
Later op de dag, wanneer we aan het werk zijn, volledig opgaan in onze taken en onze hersenen actief zijn terwijl ons lichaam dat minder is, hebben we de neiging minder naar ons lichaam te luisteren en er pas tijdens de maaltijden weer contact mee te maken. Om te voorkomen dat we ‘s avonds bij thuiskomst zomaar iets uit de koelkast pakken, is er niets beter dan een stuk fruit te eten voordat we van ons werk vertrekken. Op die manier verkleinen we de porties bij onze volgende maaltijd en genieten we van alle voordelen van vers fruit.
