De Verpakkingscode En Het Plantnummer
Naast de Julianadatum zie je op veel eierdozen ook een aanvullende code staan met een letter en een paar cijfers (bijvoorbeeld een code die begint met een 'P' of een unieke bedrijfs-ID).
Dit is het fabrieks- of plantnummer. Deze code geeft precies aan in welke specifieke verpakkingsfaciliteit de eieren zijn verwerkt. Mocht er ooit sprake zijn van een kwaliteitsprobleem of een terugroepactie vanuit de voedselveiligheidsautoriteiten, dan kan de overheid aan de hand van dit nummer binnen enkele seconden achterhalen van welke boerderij of verwerkingsfabriek het doosje afkomstig is.
Voor jou als consument is dit handig om te weten: doosjes met hetzelfde plantnummer en dezelfde Julianadatum komen gegarandeerd uit exact dezelfde batch van de boerderij.
4 Slimme Supermarkttrucs Om Altijd De Meest Verse Eieren Te Vinden
Nu je het geheim achter de gedrukte codes kent, kun je deze kennis in je voordeel gebruiken tijdens het boodschappen doen. Supermarkten passen slimme logistieke strategieën toe om oudere voorraad eerst te verkopen. Met de onderstaande tips omzeil je deze trucs moeiteloos:
1. Reik Achterin Het Schap
Vrijwel elke supermarkt werkt volgens het 'FIFO'-principe (First In, First Out). Vakkenvullers worden geinstrueerd om nieuwe leveringen achterin de schappen te plaatsen en de oudere voorraad naar voren te schuiven. Pak dus liever een doosje van helemaal achteraan en controleer de Julianadatum om te zien of deze inderdaad recenter is.
2. Controleer De Condensatie Op De Doos
Als je een doosje eieren vastpakt dat koud en klam aanvoelt of vochtige plekken vertoont op het karton, heeft het doosje grote temperatuurschommelingen ondergaan. Eieren die van een gekoelde vrachtwagen naar een warme winkelruimte verplaatst worden, gaan 'zweten'. Dit vocht maakt de poreuze eierschaal kwetsbaar voor bacteriën. Kies liever een droge verpakking.
