3. Maak Het Doosje Altijd Even Open
Hoewel de codes op de buitenkant veel verraden, moet je altijd de binnenkant inspecteren voordat je naar de kassa loopt:
-
Controleer of er geen gebroken of gebarsten eieren tussen zitten.
-
Kijk of de eieren niet vastgeplakt zitten aan het karton (dit duidt op een haarscheurtje dat is gaan lekken en opdrogen).
-
Zorg dat de eieren met de puntige kant naar beneden in de vakjes rusten. Dit houdt de luchtkamer aan de bovenkant intact.
4. Bepaal De Herkomst Met De Stempel Op Het Ei Zelf
In veel landen (waaronder alle EU-lidstaten) staat er niet alleen een code op de buitenste doos, maar is elk individueel ei voorzien van een rode of rode/blauwe stempel. Het allereerste cijfer van deze stempel vertelt je alles over het leven van de kip:
-
Cijfer 0 (Biologisch): De kippen krijgen biologisch voer, hebben veel ruimte binnen én ruime uitloop naar buiten.
-
Cijfer 1 (Vrije-uitloop): De kippen kunnen overdag naar buiten in een overdekte of open uitloop.
-
Cijfer 2 (Scharrelei): De kippen leven binnen in een grote stal op de bodem, maar komen niet buiten.
-
Cijfer 3 (Kooi-ei): Kippen leven in een geautomatiseerd kooiensysteem (in veel Europese supermarkten niet meer te vinden).
Hoe Bewaar Je Eieren Thuis Voor Een Maximale Levensduur?
Je hebt de codes ontcijferd, de meest verse doos uit de supermarkt gevist en je bent weer thuis. Hoe zorg je er nu voor dat deze topkwaliteit zo lang mogelijk behouden blijft?
1. Laat Eieren In Hun Originele Karton
